Dans mon précédent article, j'ai souligné l'impact crucial de certains aliments, particulièrement en période de stress. Il est indéniable que notre choix alimentaire joue un rôle essentiel dans notre capacité à faire face aux tensions quotidiennes. Ainsi, votre alimentation devient un pilier majeur pour atténuer les effets du stress. Afin de poursuivre cette exploration, je vous propose aujourd'hui trois idées de petits déjeuners spécifiquement conçus pour favoriser la résilience face au stress.

Aujourd'hui, je vous partage 3 idées de petits déjeuner dont une est ma préférée 😍!

🍏 Petit déjeuner 1 : Bowl au yaourt  fruits et graines.

Ingrédients :

• 1  yaourt ( animal ou végétal)
  
• 1 poignée de fruits de saison ( en ce moment c'est plutôt : kiwis jaunes/ poires/pommes ... )
  
• 1 banane, tranchée
• 2 cuillères à soupe de granola (sans sucre ajouté évidement)
  
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• Quelques petits morceaux de chocolat noir ( 70% cacao min)
  
• 1 cuillère à café de miel (facultatif)

Instructions :

1. Dans un bol, déposez le yaourt.
2. Ajoutez les fruits frais, les tranches de banane et le granola sur le dessus.
3. Saupoudrez de graines de chia et de petits morceaux de chocolat noir.
4. Si vous le souhaitez, ajoutez une cuillère à café de miel pour sucrer légèrement.
5. Mélangez tous les ingrédients dans le bol et dégustez.

Ce petit-déjeuner est riche en protéines grâce au yaourt, en fibres avec les fruits et le granola, et contient des acides gras oméga-3 à partir des graines de chia. C'est une option rapide, saine et délicieuse pour commencer la journée.

🍏 Petit déjeuner 2 : Avocat sur toast avec œuf poché ( ma préférée)

Ingrédients :

• 1 avocat mûr
• 2 tranches de pain complet
• 2 œufs
• Sel et poivre au goût
• Piment en poudre
  
• Jus de citron frais
  

Instructions :

1. Écrasez l'avocat dans un bol, ajoutez une pincée de sel, de poivre et un filet de jus de citron. Mélangez bien.
2. Pendant ce temps, faites pocher les œufs dans de l'eau frémissante pendant environ 3 minutes pour obtenir un jaune coulant.
3. Étalez la purée d'avocat sur les tranches de pain.
4. Placez les œufs pochés sur l'avocat.
5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment, selon vos envies .

Ce petit-déjeuner équilibré est composé de glucides complexes, de graisses saines et de protéines, ce qui peut aider à maintenir l'énergie tout au long de la matinée. Fini les petits creux 😉!

🍏 Petit déjeuner 3: Pudding de chia au lait végétal ( amande, noisette...)

Ingrédients :

• 15 g de graines de chia
  
• 70 ml de lait végétal
  
• Fruit de saison de ton choix ( perso j'aime beaucoup le kiwi jaune, la poire...)
  
• 15 g de noix de coco
  
• 1 filet de miel de qualité ( bio, local)  ( facultatif)
  

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez bien les graines de chia, le lait végétal et la noix de coco et un filet de miel .
   
2. Laisser poser 30 minutes au moins ou une nuit complète. ( Les graines de chia vont absorber le liquide et former une consistance gélatineuse.)
3. Avant de servir, remuez à nouveau . Ajoutez des fruits frais comme des kiwis, de la poire, de la banane...
   
4. Pour la gourmandise, j'ajoute quelques morceaux de chocolat noir (70% de cacao min)

Ce pudding de chia est une option saine et riche en nutriments pour le petit-déjeuner, offrant des protéines, des fibres, des acides gras sains et d'autres nutriments essentiels. Les fruits ajoutent également des vitamines et des antioxydants supplémentaires.

Vous pouvez accompagner ce petit déjeuner d'une petite infusion avec des plantes qui favorisent la détente.

J'espère que cet article recette vous aura plu, si c'est le cas, n'hésitez pas à me le dire pour m'encourager 😉

Si vous ressentez le besoin d'un accompagnement personnalisé pour rééquilibrer votre alimentation, n'hésitez pas à prendre rendez-vous. Je suis là pour vous accompagner avec plaisir. Prenez le premier pas vers une vie plus équilibrée et réservez dès maintenant ☺️

Belle journée